Endelig fiskesuppe

Skrevet av Kristin Bjørge - 17 Nov 2014 Oppskrifter

I dag hadde jeg så lyst på suppe. Med en boks fiskekraft fra Jacobs og torsk i fryseren fikk jeg ønsket mitt oppfylt. Ser det ikke godt ut?

Du kan enkelt også trylle frem en smakfull fiskesuppe som dette. Det ble litt på slump, men jeg gjør likevel et forsøk på å dele oppskriften med dere.

Dette trenger du til to personer:
3 gulrøtter
1 medium søtpotet
¼ blomkålhode
1-2 fedd hvitløk
Toppen av en purre
Rapsolje eller smør
1 kartong fiskekraft fra Jacob`s (250 ml)
2 dl hvitvin
ca 4 dl vann
En dæsj kokosmelk
ca 1 dl kikerter
ca 300 gram torsk
Krydderier: gurkemeie, oregano, spisskummen, cayennepper, salt.

Slik gjør du:
Del grønnsakene i terninger/biter og fres i kjelen med rapsolje eller smør. Ha så i kraft, vin og vann og kok opp. Smak til med krydderier. La dette koke i ca 15 minutter. Ha i litt kokosmelk, kikerter og fiskestykkene (tint). La fisken trekke i 10-15 minutter.

Resultat; deilig næringsrik fiskesuppe som varmer og gjør kroppen glad! 

PicMonkey Collage.jpg


Del dette:
user_avatar

Kristin Bjørge

Ernæringsrådgiver og gründer av KB Ernæring.

blog comments powered by Disqus

Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/home/kbernmxp/public_html/files/tmp) in Unknown on line 0